Польза растительных масел

  Автор:
  71

На 95 % масла состоят из смеси триглицеридов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. К ненасыщенным относятся линолевая и линоленовая кислоты, которые не вырабатываются человеческим организмом. Они называются незаменимыми: человек получает их только с пищей.

Другие вещества — фосфолипиды. Они регулируют обмен холестерина в организме и препятствуют развитию атеросклероза. Фосфолипиды человек тоже не способен вырабатывать сам.,

Кроме этого, они обладают антиоксидантными свойствами, помогая сохранять здоровье и молодость нашего тела, активизируют синтез белков.
Читать далее »